分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱止血调理食谱延缓衰老食谱
菜品口味蒜香味	主要工艺拌
食材明细
茄子
大蒜(白皮)15克	酱油5克
香油5克	醋3克
盐3克

茄泥拌蒜的做法详细步骤

1. 将茄子洗净，切开蒸熟，再将蒸熟的茄子撕成条，盛入盘内；
2. 蒜切末，姜去皮切细末；
3. 将蒜末、姜末、酱油、香油、醋、精盐调匀，浇在茄子盘里，拌匀即成。