“女儿吃肉较多，蔬菜摄入较少，每天嚷嚷要吃菜，做了又没吃多少，造成极大的浪费，做成什锦饭的话，可以一次摄入多种蔬菜，又不浪费一举两得！” 主料 大米 (适量) 辅料 猪肉 (适量) 生抽 (适量) 姜 (适量) 虾仁 (适量) 山药 (适量) 玉米粒 (适量) 蚝油油 (适量) 芹菜 (适量) 水 (适量) 香菇 (适量) 胡萝卜 (适量) 厨具 电饭煲、平底锅、炒锅 分类 咸鲜 煮 一小时 简单难度 山药、胡萝卜提前煮熟切丁备用。其它辅料生时切丁备用。 大米淘洗干净加水适量煮熟备用 锅中放入底油姜爆锅，依次放入肉、香菇、芹菜、胡萝卜、山药翻炒，最后放玉米粒、虾仁，翻炒停火 做好的米饭和什锦蔬菜翻拌均匀，盖上锅盖继续闷饭，再做一个煮饭程序就OK了。