分类标签：家常菜谱
菜品口味咖喱味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
金瓜	羊腩
洋葱
咖喱酱	椰浆姜片
绍酒	红辣椒
豆苗

咖喱羊腩金瓜盅的做法详细步骤

1、用刀切去金瓜顶2-3厘米。去核去瓤，中间挖空。2、羊腩切成长方形状，飞水捞出。洋葱切块。3、将羊腩放入开水中放入姜片、绍酒大火煮20分钟焖至嫩滑。4、另一锅内放油煸香洋葱块加入咖喱煸香，加入椰浆调好咖喱酱。5、将羊肉捞出，调入咖喱酱，倒入金瓜盅内上蒸锅蒸30分钟左右即可。红椒丝、豆苗点缀。