分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味微辣	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度高级
食材明细
熟鸡心一斤	圆葱丝
胡萝卜丝	青椒丝
辣椒粉	芝麻
孜然	葱姜蒜香菜末

爆炒孜然鸡心的做法详细步骤

1、鸡心切成四瓣。2、锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。3、把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。4、少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。