分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鸡胸肉200克	小青椒2个
红椒半个	黄椒半个
姜3片
料酒5ml	生抽5ml
干淀粉5克	蚝油30ml
盐2克

缤纷鸡丁的做法详细步骤

1、鸡胸肉切成5mm见方的小丁；2、装进碗中，倒入料酒、生抽、干淀粉抓匀，腌制10分钟；3、青、红、黄椒切成5mm见方的小丁；4、启动“健康炒”键加热，炉具显示1400W中温热油程序，炒锅中倒入油，约半分钟热锅热油完成；5、炉具自动转到1800W高温爆炒程序，放入姜片爆香，然后放入鸡胸肉丁翻炒1分钟；6、鸡胸肉转白色脱生后，倒入青、红、黄椒丁；7、加入蚝油，翻炒均匀；8、加入盐，翻炒均匀；9、炉具自动转到1400W，中火收汁程序，翻炒1分钟收干汁即可上碟。