分类标签:家常菜谱减肥菜谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
老豆腐 | 肉末 |
松仁 | 葱姜末 |
蚝油 | 老抽 |
生抽 | 料酒 |
白糖 | 鸡精 |
松仁肉末烧豆腐的做法详细步骤
1、先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用;2、肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用;3、松仁放在微波炉的盘中,中火3-5分钟至熟;4、热锅入油,油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油;5、锅中留少许油,入肉末炒至颜色变白,放入煎好的豆腐片,加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精,翻炒均匀后加入半碗请水,烧开后转中小火炖5-6分钟,最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。
松仁肉末烧豆腐的做法小贴士
1.煎豆腐片不用放许多油,和平常炒菜差不多就行。但要记得锅热后再放油就不会粘锅了。
2.豆腐片稍许煎黄即可,不用煎得太硬.