分类标签：家常菜谱
菜品口味咖喱味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
绿咖喱膏50g	鸡肉250g
红葱头2个	豌豆50g
牛奶100g	椰浆100g
食用油2大勺	鱼露1大勺
盐一点	小米辣2个
香茅草1小段	糖一勺

绿咖喱鸡片的做法详细步骤

1、鸡肉斜刀切片，红葱头，香茅草根切薄片，小米辣去籽切条，2、锅中加入油，烧热加入葱头煸炒到软，加入鸡肉片，炒到鸡肉微微变色3、加入咖喱膏，稍微翻炒到出香味，倒入椰奶和牛奶，混合均匀，转小火煮1分钟4、小火煮的时候，加入除豌豆外的全部调料，然后转大火收汁，加入豌豆，当汤汁还留下原来的一半就好了

绿咖喱鸡片的做法小贴士

ps：鸡肉特别容易老，所以要尽可能减少烹饪时间，熟了就好了