分类标签：家常菜谱营养不良食谱增肥食谱乳母食谱补虚养身食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
猪排骨(大排)150克	猪蹄150克
鸡骨架150克
白菜50克	虾米10克
料酒10克	大葱5克
姜5克	花椒5克

猪排鸡骨汤的做法详细步骤

1. 将猪排骨，猪蹄、鸡骨架用温水洗净，放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫；
2. 放入葱、姜、料酒、花椒，用急火连续煮2～3个小时；
3. 直至汤汁呈乳白色，浓香扑鼻时捞出；
4. 将浸泡好的海米放入煮肉汤的锅内；
5. 把白菜帮用沸水焯一下，切成长条块；
6. 白菜也放入锅中，用大火煮沸，加入味精即成。