分类标签：粤菜家常菜谱年夜饭
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鸡中翅	黄瓜
鲜菇	胡萝卜
叉烧酱2大勺	盐1小勺
生抽1大勺	黑胡椒适量

广东春节意头菜荷包鸡翅的做法详细步骤

1、鸡中翅清洗干净后去骨，放进大碗，放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀；2、磨入适量黑胡椒碎，拌匀，腌30分钟以上；3、胡萝卜、青瓜、鲜菇切细条，塞进鸡翅中间；4、平底锅刷一层薄油，烧热锅，把鸡翅排进锅中；5、中小火把鸡翅煎至两面金黄；6、淋入1大勺生抽，翻拌均匀；7、淋入2大勺热水，盖上锅盖，小火焖煮大约10分钟，转大火把酱汁收至浓稠即可；8、上碟趁热享用咯。