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菜品口味麻酱味	主要工艺拌
食材明细
扁豆500克
芝麻酱50克	白砂糖5克
味精3克	盐5克

酱拌扁豆的做法详细步骤

1. 扁豆去筋，洗净，切两段；
2. 锅上火加水烧开；
3. 把扁豆下锅焯熟，捞出投凉，沥净水分，加精盐腌一会儿，盛入盘内；
4. 小碗内放芝麻酱，加适量凉开水、精盐、白糖搅调匀浇在扁豆上，撒味精拌匀即可。