分类标签:家常菜谱老人食谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
食材明细 |
瘦肉(不见天)300克 | 红萝卜1根 |
西芹50克 | |
生抽1大匙 | 家乐鸡粉2小匙 |
生粉1小匙 | 花生油1大匙 |
蒜碎适量 | |
清爽小菜双丝炒肉片的做法详细步骤
![清爽小菜双丝炒肉片的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_e58ef84c6a6c95c65d396b0cebe9e55d.jpg)
1、准备好所有的材料;
![清爽小菜双丝炒肉片的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ef4a6d488e0301a0b0d98f0bb1fd0be3.jpg)
2、将红萝卜、西芹切成丝。
![清爽小菜双丝炒肉片的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_18a8d891e4d70cc8fec1d5a42663dd33.jpg)
3、瘦肉切成小片。
![清爽小菜双丝炒肉片的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_dce0108d1b2374be355b1776f17cd141.jpg)
4、切好的肉片放碗内,加入1小匙鸡粉。
![清爽小菜双丝炒肉片的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4f81372eeea2f732e455c15c67f93213.jpg)
5、再加入生抽1大匙,生粉1小匙和花生油1大匙。
![清爽小菜双丝炒肉片的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_5dd61f2ec9e9f1cf52b05684a4ccf72a.jpg)
6、用筷子拌匀,腌制10分钟让肉入味。
![清爽小菜双丝炒肉片的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b3fd9e9d2ff266a7a5119b59c653c45b.jpg)
7、将红萝卜丝放进煮开的水内焯一下,捞出沥干水分。
![清爽小菜双丝炒肉片的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ddd219045dda5cd8b62720e01d3ac733.jpg)
8、热炒锅,倒入玉米油,将西芹丝倒进去爆炒一下,盛出备用。
![清爽小菜双丝炒肉片的做法图片第9步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_a5a7bfc3af1119950f7aa51c9bea92f4.jpg)
9、炒锅内再倒入2大匙的玉米油,将蒜碎倒进去爆香后倒入腌制过的肉片翻炒。
![清爽小菜双丝炒肉片的做法图片第10步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_0f23e1769a045b0d74f4747dff99617e.jpg)
10、将红萝卜丝和西芹丝倒进去,一起翻炒片刻,最后加入1/2小匙鸡粉调味(补充一下说:用了鸡粉就不需要额外加盐了哦),翻炒均匀即可出锅。