| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 食材明细 | |
| 玉米粉100g | 面粉100g |
| 鲫鱼一条 | |
| 盐适量 | 酵母2g |
| 小米椒 | 葱 |
| 姜 | 糖 |
1、准备好食材，将玉米面，面粉，糖，盐，酵母放在碗中加水和面
2、和好面团后放温暖处发酵
3、鲫鱼洗净后擦干
4、锅内放油，油热后放姜片，放鲫鱼煎至两面金黄后加水煮开
5、将发好的面团做成饼（也可以用模具压成自己喜欢的形状）
6、贴在鱼锅边，开大火一起煮，等鱼煮熟了，玉米饼也就好了
7、煮到鱼汤汁越来越少的时候，放小米椒，胡椒粉和盐调味，出锅前撒上葱末，装盘鱼放中间，周围放上用模具压好的玉米饼就可以开吃了
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