分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味微辣	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
田螺392g
潮汕沙茶酱2勺	油适量
食盐适量	特抽适量
味精适量	蒜头适量

潮汕沙茶酱炒田螺的做法详细步骤

1、食材：田螺。 买回家后，置清水中养之，使除去泥砂，期间更换几次清水，洗干净后晾干水，田螺尾店家已先敲掉啦。2、蒜头去皮。3、将适量的潮汕沙茶酱放入碗中，倒入适量的特抽、食盐和味精。4、拌匀成调味汁。5、热油锅，放入蒜头爆香。6、倒入调味汁，煮滚。7、放入田螺，炒匀，盖锅盖，中火焖煮15分钟。8、炒匀，即可关火。

潮汕沙茶酱炒田螺的做法小贴士

脾胃虚寒者忌食。