分类标签：家常菜谱
菜品口味酸甜味	主要工艺炸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
小排骨	山药
青红椒	冬笋
葱	姜
蕃茄酱	酱油
料酒	白醋
糖	盐
淀粉

抗冻美食山药糖醋排骨的做法详细步骤

1、小排骨用酱油、料酒 盐 淀粉、葱、姜腌15分钟。2、青红椒，冬笋切丁，山药切块，冬笋，山药飞水捞出，待用。3、将腌好的排骨入油锅开始大火定型，捞出中火炸熟。4、碗内放少许油将蕃茄酱，酱油、白醋、糖各1汤勺，盐少许和水，制成糖醋汁。5、捞出出排骨，锅中留底油，煸香葱姜，将调好的糖醋汁，山药 青红椒、笋放入拌匀。