梅子

用料  

火鸡肉糜（鸡肉糜）	半斤
青紫苏叶	一小把
洋葱	1/3个
鸡蛋	半个
淀粉	一匙
盐	适量
黑胡椒粉	适量
酱油
料酒
糖

紫苏鸡肉饼的做法  

半斤火鸡肉糜或者鸡肉糜，加1/3个切碎的洋葱，一小把切碎的青紫苏叶，半个鸡蛋，一匙淀粉，适量盐和黑胡椒粉，拌匀

煎锅热油，把拌匀的肉馅儿团成5个小饼，中火，放入锅里两面煎变色。锅里倒点儿酱油，料酒，糖，继续煮会儿至汁将尽。记得同时给饼翻面，让两面都蘸上酱汁

小贴士

用其他种类的肉糜也可以，我比较习惯用没有多少脂肪的瘦肉糜。哦，对了，我今早倒老抽酱油一下倒多，就没放生抽酱油，这颜色可真黑，其实我比较习惯放一半老抽一半生抽，觉得颜色刚刚好是我喜欢的。