冬冬妈-3

用料  

酸菜	适量
鹅肉	半只
葱姜，大料	适量
花椒粉，盐和生抽，鸡粉	适量

酸菜炖大鹅的做法  

鹅肉洗净，切成小块，锅烧热下鹅肉，姜片和大料炒，炒到表面变白。

在放生抽和花椒粉，加适量水烧开，转小火。

酸菜洗净切丝备用

鹅肉小火炖五分熟，放和鸡粉，在放酸菜在继续炖熟。

小贴士

鹅肉南方和北方不同，南方的鹅炖一小时就好，北方炖三个小时。