简介

直接用烤箱，烤出好吃的鸡腿，不用油，也能达到脆皮的效果。  惠妈妈hui

用料  

鸡腿	3个
盐	5克
糖	2克
酱油	2勺
辣椒粉	少许
鸡蛋	1个
生粉	25克
早餐玉米片	13克
薯片	13克
面包糠	13克

香辣烤鸡腿的做法  

鸡腿洗干净，用叉子在鸡腿上叉出小洞，方便入味（用刀划两个口子也可以）提前一晚用盐，糖，酱油，辣椒粉腌制一晚上

早餐玉米片、薯片放入保鲜袋压成碎，加入面包糠混合均匀

腌制好的鸡腿取出，准备好全蛋液，生粉和脆皮层

鸡腿首先放入生粉盘，均匀地裹上一层生粉

将鸡腿再裹上全蛋液

最后放入脆皮层的盘子，使得鸡腿都粘上脆皮

放入烤盘

提前预热烤箱将盘子放入烤箱中层200度50分钟

烤好的鸡腿取出食用

小贴士

1.不喜欢辣的辣椒粉可以不用，或者直接用市面上的奥尔良烤翅粉之类的
2.记得顺序是生粉，蛋液，脆皮
3.烤的时候最好使用烤网，这样鸡腿烤出来的油不会将鸡腿底部浸湿，在中间层放烤网，底下垫烤盘，这样的话下火适当高温一点点就好了
4.时间根据鸡腿大小可以适当延长或者缩短时间