淘子小厨
| 驴肉 | 2斤 |
| 花椒 | 适量 |
| 大料 | 3-4瓣 |
| 姜片 | 5-6片 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 豆瓣酱 | 3大勺 |
| 糖 | 3大勺 |
| 白酒 | 2平勺 |
| 盐 | 2平勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟
驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺
大火煮开转中火，大概煮2-3小时
注意：如果觉得水慢慢煮少了，可以加1-2次水，加适量盐，煮的时候要翻面，不然吃起来影响口感
出锅，可以调一碗蒜汁，味道更好
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