简介

逛超市，看到有冰冻牛蛙卖，好大一只只啊。买了4只，够炒一小盆了。冰冻牛蛙已经处理好了，去头净膛。想起小时候家乡菜市场门口，偶尔会有人偷偷卖田鸡，就是青蛙啦~想想我们人类还真是胆子好大，连蛙这么长相奇怪的东西都敢吃（四肢伸展开完全就长得和人的身体似的。。。）简直和万恶的资本主义国家吃蜗牛一样不可理喻 ╮(╯▽╰)╭  Pan小月

用料  

牛蛙
香菜
葱
姜
大蒜
盐
干辣椒
生抽
料酒

爆炒香辣牛蛙的做法  

冰冻牛蛙解冻、洗净、剁成块儿。

香菜洗净、切段。

热油锅，葱姜蒜干辣椒爆香。

下牛蛙下去炒，倒一勺料酒，炒至变色，这时候加香菜。

放盐、生抽调味。

小贴士

我口味比较清淡，这个牛蛙没有做什么很重的味道。重口味的可以加辣椒酱、豆豉……等等各种调味品，然后多焖一会儿，牛蛙会更加入味。