简介

很多人都觉得火锅兔就是火锅底料烧兔，其实还要加些辅助步骤才会好吃。本文为你详细说明  新生小ET

用料  

兔子	半只宰块
莴笋	2根去叶子切块
火锅底料	半包
白糖 淀粉	适量
鸡精	少量
剁椒	3勺
干辣椒	4个剪开
花椒	适量
姜	半个切末
蒜	7个，每个对半切开
料酒 生抽	适量
大葱	半截切段

火锅兔的做法  

用料酒、少量淀粉、适量生抽、水码兔子肉一小时

锅里将油热开，下兔子肉炒至无红色立刻起锅，注意不要炒久了

重新下油，油热放花椒

放姜蒜爆香

放火锅底料炒散

放剁椒

放干辣椒

放切好的大葱

加两碗水

加白糖适量

加鸡精少量

下莴笋煮5分钟左右

下炒好的兔子肉，煮至莴笋熟透但不太软

起锅装盘，可保温情况下多放一下会更加入味