根本停不下来的冷吃手撕腊兔
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简介

要过年啦,老妈寄了两只腊兔过来,正好试试冷吃兔的做法(•̀ω•́)没想到吃了之后根本停不下来好吗!!!感觉被自己感动到了。。。 喵星人罗大喵的厨房  喵星人罗大喵

用料  

腊兔 半只
干辣椒 两大把
花椒 一小把
蒜片 一把
生抽 两小勺
桂皮 一小片

根本停不下来的冷吃手撕腊兔的做法  

腊兔剁成大块,进高压锅,用鸡鸭模式,加水没过兔肉块,加一小片桂皮,高压锅上汽6分钟左右即可放气捞出

根本停不下来的冷吃手撕腊兔的做法 步骤1

趁热撕成小条,可以撕比图上撕得更细一点,但别太细了,不然一炒就碎成渣渣啦

根本停不下来的冷吃手撕腊兔的做法 步骤2

锅里放油,比炒菜略多一点点,小火烧五六成热放花椒和干辣椒,炒出香味,但别炒糊了,干辣椒特容易炒糊炒黑

下兔肉丝继续小火煸炒,把水份炒干,时间可能会稍微有点长,大概八九分钟之后,放生抽和蒜片,继续翻炒四五分钟左右即可起锅

根本停不下来的冷吃手撕腊兔的做法 步骤4

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