分类标签：家常菜谱
所需时间30-45分钟	制作难度高级
食材明细
猪颈肉500克
烤肉酱120克	淀粉1汤匙
花雕酒1/2汤匙	生菜50克

牙签肉的做法详细步骤

1、猪颈肉用清水冲洗干净，切成合适大小的肉块，加入烤肉酱、花雕酒用手抓匀，腌制30分钟。2、然后加入淀粉抓匀，用牙签串起。3、锅里放油，烧至5-6成热时（油冒泡），用筷子夹肉串轻放到油锅里，中火炸至两金黄。4、生菜洗净沥干水份切成细丝。5、碗里铺上生菜丝，把炸好的肉串捞出放在上面即可。