简介

谁说七七不是吃辣啦，其实我很能吃辣的。今天来一道辣辣的~好吃的兔丁~  墨七

用料  

鲜兔	一只
小米辣	2两
青尖椒	半斤
大蒜	三个
生姜	一块
八角	两个
花椒	少许
大葱	一根
盐	少许
生抽	适量
老抽	适量
鸡精	适量
二锅头	少许

双椒兔丁的做法  

鲜兔肉丢剁成小丁，烧一锅子水，水开后下兔丁，煮沸后再煮两分钟倒出来沥干。生姜蒜切片，辣椒大葱全部切丁。

锅烧热下油，多下一点，比平常炒菜多放一半的样子。油热后下八角和花椒，依次下大蒜、生姜、葱、炸出香味后下兔子。

要把兔子的水份炒干，不停的翻炒。

大概翻炒五分钟吧，依次加：老抽、盐、鸡精、生抽、二锅头少许。上色已经开始变得很漂亮了，再加入辣椒们~

再炒3-5分钟就可以出锅了~超级下饭啦！！