简介

麦冬和玉竹是最自然的搭配，滋阴润肺之选；沙参遇到鸽子肉，更让这款汤散发浓郁的香味；枸杞滋阴补血，蜜枣健脾胃，并能最大程度激发汤料的鲜味。这款经典的广东老火汤，您值得品尝。  一品汤盛广东汤馆

用料  

麦冬	20克
玉竹	20克
沙参	15克
枸杞	5克
蜜枣	20克
鸽子	1只
煲汤袋	1个
盐	适量

麦冬枸杞鸽子汤的做法  

麦冬、玉竹、沙参浸泡一个晚上，清洗干净；枸杞、蜜枣冲洗干净即可。

鸽子肉加姜片飞水。

所有的材料放入炖盅，加入2L冷水。然后将炖盅放入锅里，加炖盅一半高度的水。先用大火把水煮开，然后调成小火炖2小时。

起锅前加适量的盐即可！

小贴士

鸽子肉整只一起炖，更能保留营养，炖好后撕开食用即可。