主料 面条 (500g) 猪肉 (1块) 土豆 (1个) 香菇 (3个) 辅料 酱油 (2勺) 醋 (1勺) 鸡精 (1勺) 食用油 (3匙) 盐 (1勺) 大料 (1个) 干辣椒 (3个) 葱 (1段) 姜 (1块) 蒜 (3瓣) 白糖 (2勺) 白酒 (2勺) 厨具 炒锅 分类 微辣 焖 半小时 简单难度 准备好材料 土豆切条，香菇，猪肉切块，葱姜蒜辣椒切段和大料放到小碗里备用 放油和糖炒至冒泡，放猪肉翻炒至上色，加入白酒和小碗内的调料煸香 放香菇和土豆炒三四分钟，再放酱油醋鸡精和盐调味 加水没过菜煮开，盛出一部分汤备用 表面铺上面条，浇一点盛出的汤，盖上盖小火焖 七八分钟之后把面条翻过来接着焖七八分钟 把面和菜拌匀，盛出开吃