“水晶菜是含矿质营养丰富的蔬菜新品种，品质柔嫩，是上好配菜，可作汤、炒食，也可腌渍后食用。” 主料 水晶菜 (500克) 葱 (5克) 辅料 蒜 (10克) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 凉菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度 水晶菜淘洗干净沥干水分。 菜切小段，葱切碎，蒜切碎末。 锅里放入适量油，油热后倒入蒜末煸香。 倒入水晶菜翻炒均匀。 倒入葱花。（葱花也可省略不用） 倒入味极鲜酱油，加入少许盐，翻炒均匀即可出锅。（水晶菜也可生食，不易炒太久以免影响口感） 成品图，清淡可口~~~ 成品图。