主料 羊肉 (100克) 酸菜 (500克) 辅料 葱姜蒜 (50克) 洋葱 (100克) 厨具 炒锅 分类 中辣 炒 十分钟 普通难度 配料 羊肉切丁，有肥有瘦才好吃 酸菜要尝，太酸的话用开水烫一下。 油要多放些，煸干，放少许盐，十三香 葱姜蒜洋葱入锅炒出香味即可 放辣椒面，要多放，不然一会看起来不红 放入酸菜 放些许糖，舀盐的勺子一勺就够了。如果酸菜太酸就多放点。 临出锅放葱和味精。不要担心吃味精。