“兔肉妥妥的是最健康的肉类，也许有之一，也许没有。但是它真的一丁点脂肪都没有。 兔肉的蛋白质含量高达70%，除了超低的脂肪含量之外，胆固醇含量也低到可以忽略。所以呢兔肉还有荤中之素的说法。” 主料 兔肉 (230克) 土豆 (230克) 辅料 桂皮 (适量) 大料 (适量) 料酒 (适量) 生抽 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 咸甜 烧 半小时 简单难度 食材：兔肉（已剁开清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、桂皮、大料 烧锅倒油烧热，下入焯好的兔肉翻炒翻炒。 随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。 加适量的清水煮开。 接着，合入已切好的土豆翻动一下。 然后，加适量的生抽。 加适量的白糖 加适量的盐。 调味煮开。 最后，煮至土豆熟软、汤汁差不多了，即成。