“夜市最爱的小吃之一就是爆浆鸡排啦，自己在家也能做！酥酥脆脆的鸡排里面夹着香浓的芝士， 咬一口下去，芝士爆浆溢出搭着酥脆的鸡排一起吃，别提多香啦！” 主料 鸡胸肉 (一块) 面包糠 (适量) 鸡蛋 (1个) 料酒 (2勺) 黑胡椒 (适量) 盐 (2勺) 老抽 (1勺) 生抽 (2勺) 耗油 (1勺) 辣椒粉 (适量) 辅料 无 厨具 不粘锅 分类 西餐 咸鲜 炸 半小时 普通难度 鸡排洗净备用 用刀背把鸡排正反两面拍拍一会以便鸡排之后更入味 从鸡排的一段用刀开一个小口 塞入芝士 把鸡排放上调料腌制一会以便入味 腌好之后放入鸡蛋液里滚一圈 再均匀裹上面包糠入油锅，油五分热的时候放进去，炸到两面金黄就可以捞出了