“寒冷的冬天，来上一碗暖暖的汤，尤其羊肉汤为上品。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜，汤。。。既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。胡萝卜和羊肉很配哦，这次用的是羊骨头来炖汤，汤浓味美。。。” 主料 羊骨头 (适量) 胡萝卜 (适量) 辅料 葱 (适量) 姜 (适量) 味精 (适量) 盐 (适量) 厨具 砂锅 分类 汤羹 咸鲜 煨 一小时 简单难度 锅里放水，把羊骨用水焯过。 胡萝卜洗净切块。 葱姜切块。 砂锅里放入纯净水，放入葱姜。 放入焯过水的羊骨。 大火烧开，改中小火炖约1小时，放入胡萝卜。 炖到胡萝卜软烂，加盐调味即可。 美味的奶汤。。。

小窍门：

其实称为“奶汤"汤里并没有奶，而是通过用大、中小火炖，熬成奶一样的浓汤，称之为”奶汤“，这款汤浓郁而不腻。