“年味~越来越重了, 还没回家,想起小时候妈妈做的丸子『猪肉馅』,特别想吃。 过年,在我们那里, 亲戚来家吃饭,有喝酒的炒菜,吃的差不多时,就上大菜『鸡鸭鱼』,最后一道菜就是丸子,预示圆满●团团圆圆的意思♂ 上次做羊肉大葱饺子馅,买多了,就放冰箱里了。拿出来,就动手做起来!” 主料 羊肉 (少许) 大葱 (半颗) 鸡蛋 (一个) 淀粉 (少许) 辅料 老抽 (少许) 生抽 (少许) 姜汁 (少许) 盐 (少许) 十三香 (少许) 五香粉 (少许) 黑胡椒 (少许) 厨具 汤锅 分类 咸鲜 煮 十分钟 简单难度 主料 『羊肉 .大葱,鸡蛋,淀粉』 辅料 『生抽 ,老抽,十三香,黑胡椒,五香粉,姜汁,盐』混合 搅拌均匀 没有做丸子的工具,只好用勺子 做锅,水开了,就可以放丸子了 成品 成品小窍门:
1 馅里, 不用放太多盐,如果喜欢口重,在汤里就可以放盐的。 2 水烧开后,改中小火就行♂♂♂