主料 土豆 (3个) 辅料 孜然 (适量) 酱油 (适量) 盐 (适量) 香油 (适量) 鸡精 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 孜然 烧 半小时 普通难度 土豆去皮切片，泡在水里。 葱姜蒜切好，辣椒洗净备用 香油、盐、酱油、鸡精、十三香、枸杞、加水调匀。 葱姜等爆香，下土豆片翻炒。 加水微炖 收汁起锅。 出锅摆盘