“鲜嫩清淡，咸鲜可口” 主料 蘑菇 (两人份) 辅料 火腿丝 (适量) 鸡蛋 (3只) 香菜 (适量) 食用油 (少许) 盐 (少许) 厨具 煮锅 分类 咸鲜 炖 十分钟 简单难度 先将蘑菇洗净，放进热水烫两分钟，手撕成丝盛盘备用 水入锅烧开，放入备好的蘑菇，大火煮片刻 鸡蛋打散，划圈倒入锅中，转中火 鸡蛋凝固后倒入火腿丝，再煮片刻 加少许食用油和盐调味搅拌 撒香菜，出锅

小窍门：

若喜欢重口味，还可在加入火腿丝的同时加入一点干红辣椒碎，味道也是极好哦