“最近杯子蛋糕特别流行，我也来凑凑热闹，做了奶油双色杯子蛋糕，成品果然特别有型，连一向不爱吃奶油的老公也捧场吃了一个。” 主料 低筋面粉 (80克) 鸡蛋 (75克) 淡奶油 (100克) 无铝泡打粉 (2克) 辅料 黄油 (75克) 细砂糖 (50克) 糖粉 (10克) 可可粉 (2克) 厨具 打蛋器、电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 一小时 简单难度 黄油软化之后，用电动打蛋器打至蓬松，加入细砂糖， 继续用电动打蛋器，搅打至细砂糖充分被黄油吸收，黄油体积变大， 分三次加入鸡蛋液，搅打至蛋液与黄油充分融合， 筛入低筋面粉和无铝泡打粉， 用刮刀拌匀，然后将一半蛋糕糊装入双头裱花袋中， 另一半蛋糕糊中加入可可粉，拌匀，装入另一个裱花袋中， 将双色蛋糕糊转圈挤入杯子蛋糕模具中， 挤好后的样子，一共可以做三个杯子蛋糕，蛋糕糊要均分开， 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤20分钟， 将烤好的蛋糕倒扣取出，等待彻底凉透， 淡奶油中加入糖粉，用电动打蛋器打至七分发， 将打好奶油装入凉透的杯子蛋糕中，填满，表面筛上可可粉进行装饰即可。

小窍门：

此配方可以做3个杯子蛋糕 。