“炒饭的种类变幻无穷，有复杂的、也有简单的。经常看到的有葱花炒饭、酱油炒饭，今天也做一道简单的炒饭----“酱汁炒饭”。用热油焯熟黄豆酱，再放入米饭炒匀，虽然简单，味道诱人。” 主料 米饭 (1碗) 西红柿 (1个) 辅料 油 (1汤匙) 黄豆酱 (1茶匙) 葱 (适量) 厨具 炒锅 分类 炒饭 主食 酱香 炒 十分钟 简单难度 主辅料： 米饭 黄豆酱 热油、放入葱花炒香。 放入适量的黄豆酱。 小火将其炒香。 放入米饭。 稍稍翻炒。 由于米饭的块有点大，烹入少许水，盖盖焖制， 焖制一会儿，米饭很容易就炒散了。 小火将其翻炒均匀，即可关火 出锅盛入碗中，即可食用。稍稍点缀后，即可上桌。

小窍门：

1、米饭稍稍加热后，就会很容易的炒散。 2、黄豆酱的用量根据自己的口味调整即可。 3、也可以不放葱花。