“晶莹剔透” 主料 河套粉 (适量) 澄粉 (适量) 牛肉 (半斤) 辅料 大葱 (一根) 菠菜榨汁 (3根) 酱油 (适量) 胡萝卜 (一根) 厨具 蒸锅 分类 饺子 面食 主食 原味 蒸 一小时 普通难度 锅中热油，放几粒花椒，熟油炸香。凉好的油加入肉馅中，加五香粉，鸡精，盐，酱油说一个方向搅拌，办好后加入高汤或白开水适量，加葱胡萝卜，拌好了加一滴香油锁住香味 澄粉和面粉1:1，开水活成成面团，分成两块，其中一块搜尽菠菜汁，将白色的面团搓成长条，像平时包饺子那样，绿色的擀成饼，在上面轻轻拍上一点水，用绿色的面饼将白色的粗面条卷起，用刀分成等量大小的面季子，如图 拿出事先拌好的馅开包， 包出自己喜欢的形状 包好的饺子 上锅蒸7分钟，成品，我的榨汁机不好用了，打得不是很好。

小窍门：

今天第一次上菜，经验不足，准备不够充分，有些部分忘了拍照，介绍的可能也不够细致，请多包涵，下次一定做的细致一些。