主料 排骨 (250g) 白糖 (120g) 醋 (60g) 辅料 生抽 (10g) 厨具 炒锅 分类 家常菜 中式宴请 酸甜 炒 半小时 简单难度 排骨洗净控干水 食用油淹没排骨炸，炸至金黄 勾兑糖醋汁，白糖：醋：生抽=6：3：1 倒出多余的油，锅中留排骨和少许油脂 倒入勾兑好的汤汁，大火翻炒 翻炒至白糖全部融化变红拉丝即可 这样就可以了~ 小编自小的最爱 香！

小窍门：

这个排骨是直接用油炸熟，炸至金黄的，没有煮过，这样做出来的更香。 另外配料简单，这样的更能保持排骨的肉香。