“纯素葛根布丁。不含蛋奶和砂糖。加拿大的糖枫树树汁含糖量极高，用它熬制成枫糖浆，这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是纯天然的营养佳品，可以用它来做甜味剂，代替砂糖。” 主料 葛粉 (25克) 豆浆 (150克) 椰浆 (100克) 辅料 枫糖浆 (30克) 香草精 (1小匙) 蓝莓适量（可选） (适量) 厨具 煮锅 分类 布丁 甜味 煮 廿分钟 简单难度 葛粉1包25克，豆浆150克，椰浆100克，枫糖浆30克，香草精1小勺，蓝莓适量（可选，也可以不加） 把葛粉倒入锅内，先加少许豆奶，和葛粉拌匀，直到葛粉完全溶于豆浆，再把剩余豆浆全部倒入锅内 再加入椰浆、枫糖浆、香草精，全部材料拌匀 开中火把锅内混合液体煮开后转小火，从开火开始，要不停搅拌，直到液体变成浓稠状就可关火 倒入碗内晾凉，放冰箱40分钟，倒入碟中就可以吃了 也可以在布甸上面加些蓝莓汁，蓝莓+少许枫糖浆+少量水放入搅拌机打成浓稠一点的蓝莓汁 淋上蓝莓汁即完成

小窍门：

蓝莓汁可换成你喜欢的果酱。用的豆浆是自制的，把煮熟黄豆加水放入破壁机打成浆就可以。