“川东过年很多人家都会炸糯米红薯饼他们叫做粑粑。” 主料 糯米 (600克) 红薯 (2个) 辅料 白糖 (80-100克) 厨具 炒锅 分类 甜味 炸 廿分钟 简单难度 红薯削皮斩块，上锅蒸熟。 将煮熟的红薯和糯米、白糖一起揉匀。 锅中放入大概150-200克植物油，不用放太多油。 把鸡蛋黄大小的糯米团在手心团圆后用手掌压扁，放入八成热油锅炸。 炸至金黄捞出。 颜色金黄诱人。