主料 生春卷坯 (3斤) 辅料 无 厨具 炒锅 分类 小吃 甜味 炸 廿分钟 简单难度 卷好的春卷 油烧热，先下一个试试油温，周围冒小泡漂浮起来就可以下春卷炸了 一次不要放太多 中小火慢炸 炸到全部金黄漂浮起来，小泡泡变少即可捞出来 炸好的 成品，超级酥脆

小窍门：

1、中小火炸不会外熟里生，而且特别酥脆