“最喜欢的是红丝绒蛋糕的这艳丽红色，带着淡淡的巧克力味道，配上细腻香醇的奶油霜，让你无法拒绝。” 主料 低筋面粉 (100克) 细砂糖 (70克) 黄油 (45克) 鸡蛋 (1个) 可可粉 (7克) 牛奶 (45克) 酸奶 (45克) 柠檬汁 (8克) 盐 (2克) 小苏打 (2.5ml) 红曲粉 (8克) 红色食用色素 (2.5ml) 辅料 奶油霜；奶油奶酪 (100克) 动物性淡奶油 (90克) 糖粉 (20克) 香草精 (1.25ml) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 烘焙 甜味 烤 数小时 普通难度 材料准备。 鸡蛋打散。 黄油软化加白糖，盐，用电动打蛋器充分搅打。 分三次加入打散的鸡蛋，拌匀。 打发好的黄油加入柠檬汁拌匀。 牛奶加酸奶拌匀，加入食用色素，拌匀。 所有粉类混合过筛。 将三分之一的粉类加入黄油里拌匀。 将三分之一红色牛奶加入面粉混合物拌匀。 再加入三分之一面粉拌匀 重复这个过程直到面粉和牛奶加完，成湿润的面糊。 纸杯放入模具，面糊装裱花袋前端剪一小孔，把面糊挤入纸杯7分满，入烤箱175度，20分钟。 制作奶油霜。奶油霜材料准备。 奶油奶酪室温软化加糖粉打至顺滑无颗粒的状态。 加入香草精搅打均匀。 淡奶油打至渐显纹路。 将打发的奶油分三次加入奶油奶酪糊里快速拌好。 将奶油霜装裱花袋，蛋糕切去蛋糕顶部。 挤上奶油霜。 成品欣赏。 成品欣赏。 成品欣赏。 成品欣赏。 成品欣赏。 成品欣赏。 成品欣赏。 成品欣赏。 成品欣赏。 成品欣赏。