“20160212，团子这两天就要出生了，小猪这两天想吃馅饼，这可难坏了我这个四川人，第一次做馅饼，硬着头皮上吧，结果做出来味道还真是不错.” 主料 猪肉 (100g) 洋葱 (半个) 辅料 盐 (适量) 生抽 (适量) 料酒 (适量) 香油 (适量) 胡椒粉 (适量) 花椒粉 (适量) 厨具 平底锅 分类 主食 咸鲜 煎 一小时 普通难度 干面粉加水，揉成面团待用. 洋葱切成颗粒，和猪肉馅一起待用. 老姜切成粒，加入馅料中 加入少许料酒，生抽，盐，香油，胡椒粉，花椒粉，搅拌成馅泥. 将待用的面团分成小块，用擀面杖擀成面皮 将馅料放入面皮中，料很足吧. 将面皮四周向上合拢封口，压平. 平底锅里倒入少量油，将成型的馅饼放入锅里煎. 煎得两面金黄，由于这次馅料比较多，所以煎的时间比较长。最后还倒入少许水闷了一小会儿 起锅，金灿灿的猪肉馅饼起锅咯

小窍门：

1.面我是醒了30分钟的，好像也可以不醒 2.擀面皮的时候尽量薄一点，否则煎出来面皮会显厚。特别是封口处一定要注意弄薄一些