主料 鸡蛋 (一个) 小葱 (适量) 辅料 盐 (少许) 生抽 (适量) 白醋 (少许) 厨具 蒸锅 分类 咸鲜 蒸 半小时 普通难度 鸡蛋打散，加入相当1.5倍鸡蛋大小的清水，点入少许白醋，加少许盐，搅拌均匀 用保鲜膜覆盖，锅开后放入，大火蒸5分钟，蒸时锅盖不要盖严 蒸好 倒入少许生抽 转动滩平生抽 加入少许小葱碎即可