主料 米饭 (1碗) 鸡蛋 (1个) 黄瓜 (半根) 胡萝卜 (半根) 火腿肠 (适量) 辅料 葱 (适量) 盐 (1茶匙) 鸡精 (半茶匙) 水 (小半碗) 食用油 (适量) 厨具 炒锅 分类 清淡 炒 十分钟 简单难度 准备好材料，洗净。黄瓜、胡萝卜、火腿肠切粒，葱切末。 炒锅放入适量的油，磕入一个鸡蛋，炒散。 加入胡萝卜和葱末炒散 加入米饭炒散 加入黄瓜和火腿粒，炒匀。 加入小半碗水翻炒一会，然后加入盐和鸡精翻炒均匀。 完成，出锅开吃喽。

小窍门：

炒饭时加水能使炒出来的米饭不那么硬，吃起来口感更好。