“芒果还可以这么吃。这样的做法好像多用在香蕉上。香蕉土司派，香蕉包进土司里，煎。为什么不能用芒果呢？因为芒果会褐变？包在土司里，不咬开谁也不知道它什么样子，是不是会变黑？或者，因为土司的包裹，芒果并不会有什么改变？ 为什么，满眼都看不到芒果土司派呢？自己做一个，或许就知道为什么了。 其实这样吃芒果也不错，咬开后芒果的颜色依然很好，只是可能不够香蕉那么香甜而已。。。。” 主料 土司 (3片) 鸡蛋 (1个) 芒果 (适量) 辅料 油 (适量) 厨具 平底锅 分类 烘焙 甜味 煎 半小时 简单难度 用料：土司3片，鸡蛋1个，芒果、油适量 鸡蛋打散，备用。 土司去边，备用。 芒果切小片，备用。 取一片土司，将芒果铺在一半土司上，留出边缘。 将另一半土司折叠，完全盖住芒果。 用筷子将三边接口处压实。 全部做好。 锅烧热，刷少许油 将裹好土司放入蛋液中，裹满蛋液。 放入锅中，小火煎制，煎好一面，翻面煎另一面。 两面金黄，出锅，趁热食用。

小窍门：

芒果不宜填得太多，以免将土司撑破，不能成型。 煎制时，小火慢煎，以免煎糊。 煎好后趁热食用，口感最佳。