“清甜可口的肉饼，遇到香软的香菇，鹌鹑蛋既营养，又增加口感，鲜到不能在鲜的吉祥肉饼，还在等什么呢？快快做起来吧！” 主料 五花肉 (1块) 鹌鹑蛋 (10个) 香菇 (3个) 辅料 盐 (1匙) 生抽 (3匙) 味精 (0.5匙) 厨具 蒸锅 分类 咸鲜 蒸 十分钟 简单难度 主料，五花肉馅，鹌鹑蛋，小米椒 主料，香菇 香菇洗净，去外面黑皮（看起来美观，不去皮也可以） 去皮的香菇切丁。 肉馅，鹌鹑蛋，香菇混合备用 加入盐一勺，淀粉两勺 加入生抽3勺，味精半勺，搅拌均匀。 搅拌均匀的肉馅，中间撒上小米椒碎，然后在盘子旁边处，挖六个小坑，打入六个鹌鹑蛋，意义六六大顺。 上蒸锅，水开后十五分钟，端出食用，味道超赞啊！

小窍门：

将肉馅挖一个洞在打入鹌鹑蛋的目的是防止鸡蛋乱窜。