主料 银耳 (15克) 香蕉 (2只) 苹果 (1只) 辅料 鸡蛋 (2只) 葡萄干 (30克) 枸杞 (15克) 水淀粉 (适量) 白糖 (8勺) 糖桂花 (适量) 厨具 高压锅 分类 汤羹 甜味 煮 数小时 简单难度 食材：银耳（已泡发清洗）、香蕉、苹果、鸡蛋（已打入碗中） 葡萄干（已清洗）枸杞（已泡发）、水淀粉、白糖、糖桂花（忘记拍拍了） 将苹果和香蕉去皮放在案板上分别切成小块，待用。 将鸡蛋打成蛋液，待用。 将清洗好的银耳下入清水中。 盖上盖烧煮15分钟关火。 焖至没气后开盖。 随后，合入切好的苹果和香蕉，搁入已清洗好的葡萄干和泡好的枸杞翻动一下煮开。 接着，加入8勺白糖。 调味搅匀。 然后，加入水淀粉。 勾芡搅匀。 最后，搁入蛋液。 搅匀。 盛出装入大碗中，撒上适量的糖桂花，即成。