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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
海参(水浸)300克
阿胶80克	山药30克
枣(干)10克
姜10克	盐3克

海参阿胶汤的做法详细步骤

1. 阿胶用温水浸透发开，洗净切块；
2. 海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条；
3. 山药洗净去皮，切片；
4. 红枣洗净去核；
5. 姜去皮切片；
6. 锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。

海参阿胶汤的做法小贴士

食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
阿胶：阿胶畏大黄。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。