“白菜是我们生活中最普通的一个做菜的食材。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 【酸辣白菜梗】简单的做法，爽口好味道。。。” 主料 白菜梗 (110克) 辅料 盐 (适量) 苹果醋 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具 其它 分类 家常菜 凉菜 酸辣 拌 十分钟 简单难度 食材：白菜梗（已清洗） 将已清洗好的白菜梗放在案板上切成丝。 放入大碗中。 然后，加适量的盐。 加适量的苹果醋。 加适量的辣椒油。 调味拌匀，即可。