主料 麻豆腐 (500克) 辅料 黄豆 (20克) 黄酱 (15克) 辣椒 (4颗) 盐 (2克) 水 (300克) 小香葱 (5克) 厨具 炒锅 分类 微辣 炒 半小时 普通难度 麻豆腐同水搅拌成糊状 炒锅放油 到入麻豆腐，水发黄豆，黄酱一同煸炒 炒时要随时搅拌，否则扒锅 麻豆腐炒１５分钟后出锅，然后炸辣椒油，把辣椒油泼在麻豆腐上面，撒小葱就可上桌了